지난 12월 11일. 한국의 요리, 명장 그리고 스타 셰프를 중심으로 ‘한국음식문화콘텐츠’의 새로운 패러다임을 제시하는 한국셰프연구소와 수도권 유일의 외식고등학교로 최고의 교사, 최고의 시설, 그리고, 최고의 열정으로 평판이 자자한 고명외식고등학교가 한국의 미래를 짊어질 음식 전문가 양성을 위한 교육 및 연구 프로그램 개발을 위한 공동 업무 협약식을 체결했다.

한혜승 교장을 중심으로, 선생님과 학생들이 혼연일치가 되어 교육에 임했고, 새롭게 만들어진, 대한민국 명장 조우현, 송영광 명장의 정규 수업을 통해 학생들에게 기술을 전수하고 있다.

또한, 업무 협약식을 계기로, 한국셰프연구소의 이사로 활동 중인 박효남 명장(제10대 대한민국조리명장)의 수업이 2020 신학기부터 진행될 예정이다. 한혜승 교장의 남다른 열정으로 최고의 시설과 교육과정을 운영하는 고명외식고등학교는 ‘인성’교육에 많은 중점을 두고 있다.

단순히, 기술만 배우는 학교가 아닌, 성실한 인재를 양성하는 특성화 고등학교다. 또한, 졸업하는 학생들은 필수로 외국어 교육과정을 이수해야 한다.

한국셰프연구소의 박진순 이사장(한림건축 그룹 회장)은 업무 협약식을 통해 미래의 한국 요리를 책임질 고명외식고등학교 학생들을 위해 장학금 기부, 졸업생의 취업 알선, 고명 학생들과 스타 셰프의 만남 등 미래지향적으로 고명의 발전을 위한 실질적인 업무에 관해 교장 선생님과 이야기를 나누었다.

업무 협약식 체결 후 박진순 이사장은 한혜승 교장의 안내로 교내 시설을 견학했다. 박진순 이사장은 선생님들의 열정과 노고에 감동했고, 수업 참관 시에는 한혜승 교장의 권유로 즉석에서 본인의 젊은 시절 그리고 살아온 경험을 예로 미래를 꿈꾸는 고명 학생들에게 진로에 대한 밝은 비전 그리고 외국어 공부에 대한 중요성을 강조하였다.

한국셰프연구소 : www.kchef.co.kr

황태성 기자 hankook22c@naver.com        황태성 기자의 다른 기사 보기